¿Por qué el agua pura hierve a menor temperatura en lo alto de una montaña?

El punto de ebullición ocurre cuando la presión de vapor del agua iguala la presión atmosférica exterior. En la montaña la presión del aire es menor, por lo que se requiere menos calor para hervir.

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2 comentarios en «¿Por qué el agua pura hierve a menor temperatura en lo alto de una montaña?»

  1. ¡Qué dato tan curioso, nunca lo había visto explicado así! Definitivamente me quedó claro por qué el agua hierve tan rápido en la sierra. Excelente artículo.

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  2. Me encanta la forma en que explican estos conceptos científicos de manera tan sencilla. ¿Alguien sabe si esto también aplica para cocinar pasta en altura?

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