A medida que el agua se enfria hacia los 0 °C, comienza a formar la red cristalina abierta del hielo mediante enlaces de hidrógeno, aumentando levemente su volumen y reduciendo la densidad antes de congelar.
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¡Qué descubrimiento tan fascinante! Nunca me di cuenta de que el agua tiene su densidad máxima a 4 °C y no a 0 °C, es realmente sorprendente.
Siempre me intrigó por qué el hielo flota; ahora entiendo perfectamente el papel de los enlaces de hidrógeno a esa temperatura tan específica.
Artículo muy claro y educativo. Me encanta aprender estos detalles sobre la física del agua que suelen pasarse desapercibidos.