¿Por qué a algunas personas les huelen los pies a queso cheddar o gouda?

Porque las bacterias de la piel humana (*Brevibacterium epidermidis*) producen ácidos grasos volátiles idénticos a los utilizados por las bacterias del género *Brevibacterium linens* durante la maduración de ciertos quesos.

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2 comentarios en «¿Por qué a algunas personas les huelen los pies a queso cheddar o gouda?»

  1. ¡Qué dato tan increíble! No sabía que las bacterias de nuestros pies producían los mismos compuestos que las del queso cheddar, es fascinante la ciencia detrás de esto.

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  2. Me encantó leer este artículo, ahora entiendo por qué algunas personas tienen ese olor tan particular. ¿Sabían que también depende de la alimentación y el tipo de calzado?

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