¿Por qué la mantequilla permanece sólida a temperatura ambiente
La mantequilla contiene ácidos grasos saturados con cadenas lineales que se empaquetan de forma muy densa. Los aceites vegetales son grasos insaturados con dobles enlaces que doblan la molécula e impiden la solidificación. Samuel GilSamuel Gil es especialista en infraestructura tecnológica, administración de servidores y desarrollo de servicios digitales. Con una sólida trayectoria en entornos … Leer más